¿Cómo iniciar una cafetería pequeña?

¿Cómo iniciar una cafetería pequeña? Los negocios de cualquier tipo llevan aparejados una cantidad de requisitos que debemos de tomar en cuenta antes de disponernos a su ejecución. En este artículo vamos a exponer todo lo necesario para tramitar una cafetería pequeña, por ello te recomendamos continuar leyendo y aprender más de este y otros temas de interés relacionados.

¿Qué se necesita para montar o iniciar una cafetería pequeña?

Cualquiera que sea el tamaño del negocio, es necesario que primero tengamos en claro lo que queremos hacer. Para ello se deben de seguir algunos parámetros o ideas que nos permitan la creación de un proyecto exitoso.

Ideas a tener claras para el inicio de una cafetería pequeña

Tal como lo venimos estableciendo son necesarias algunas ideas claras cuando se tiene la intención de dar inicio al negocio de una cafetería, algunas de estas normativas son:

  • El primer paso es diseñar el modelo de la cafetería o negocio.
  • Hacer buen y correcto uso de la inversión a ejecutar.
  • Un punto importante es la selección de los socios o personas que invertirán.
  • Es necesaria la elaboración de un concepto que caracterice la cafetería o negocio.
  • Hacer una pequeña investigación sobre la ubicación y los clientes que tendrás.
  • Aplicar un correcto entrenamiento de capacitación para el personal de baristas.
  • Adquisición de una máquina de café y equipos, para lo cual es prudente hacer un presupuesto previo.
  • Realizar el diseño que tendrá el menú a ofrecer.

¿Qué trámites lleva el inicio de una cafetería pequeña?

Este y cualquier negocio conlleva una serie de trámites que será necesario cumplir para poder lograr un correcto y legal funcionamiento de nuestro proyecto. Algunos trámites podemos determinarlos de la forma siguiente:

Creación de un Acta Constitutiva con los miembros de la compañía o personas que integrarán el negocio de la cafetería. Dentro de la misma se han de colocar datos como el nombre del negocio, la razón social, los capitales invertidos por parte de cada socio y las cláusulas que serán discutidas entre cada uno de los integrantes.

Otros pasos a tener en cuenta para abrir una cafetería pequeña

Existen algunos otros datos de interés que se tendrán en cuenta al momento de tomar la iniciativa de crear un negocio de cafetería.

1.- Definición del modelo o tipo de servicio a ofrecer

Existen diversos tipos de servicio de cafetería que pueden ofrecerse, por tal motivo es necesario tener claro este punto, aunque ello va a depender de la cantidad o inversión que se piense ejecutar. Algunos tipos de cafeterías son: cafetería móvil, mediante un kiosco o puesto, barra exprés o gran cafetería.

2.- Hacer uso correcto de la inversión

Lo primero que se debe de tener en cuenta respecto a este punto, es cuánto es el presupuesto con el que se cuenta para poder realizar una inversión de manera correcta. Asimismo se ha de tener presente que será necesaria la adquisición de insumos como maquinaria, barras, mobiliario, entre otros.

3.- Adquisición o compra de máquina de café y equipos

Cuando tomamos la iniciativa de abrir una cafetería, una de las decisiones de mayor dificultada es cuál es la máquina de café que se debe de seleccionar. Para ello se dan varias opciones como: automáticas, superautomáticas o semiautomáticas. Esto ya quedará a decisión de los propios socios de la inversión sobre cuál es la que se utilizará dentro del negocio.


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